Descrição
O Queijo Petit Brie Président é produzido a partir de leite integral, gerando um queijo de massa crua e fechada. A medida em que o queijo matura, a massa se torna amanteigada e cremosa enquanto a casca fica mais aveludada e branca, este processo ocorre devido à presença dos fungos Penicillium, camemberti ou caseiculum.
