Descrição
É um grão menor que os demais tipos de arroz italiano e arredondado, bom para risotos delicados, com ingredientes miúdos ou frutos do mar. Solta mais amido que o Arbóreo e por isso fica ainda mais cremoso.
Instrução de preparo:
Cozinhar em panela destampada, fogo médio conforme tempo indicado. Esse produto é particularmente indicado para risotos e pratos da alta gastronomia.
Você sabia?
Opte sempre por caldos caseiros no lugar dos industrializados. Para elaborar o seu próprio caldo, coloque para ferver uma panela com água, rodelas de cebola, cenoura e salsão. Em 45 minutos seu caldo estará pronto!
- Não contém glúten
- Não contém soja
- Não contém leite
- Não contém nozes
- Não contém ovos
